sljivovica “Popij malo rakije, bit će ti bolje”, rečenica je koju ste sigurno čuli barem jednom u životu. Dobra stara rakija na našim prostorima smatra se nacionalnim pićem, a priče o njezinoj ljekovitosti prenose se s koljena na koljeno. Ali…

Šljivovica i loza (komovica) najpoznatije su rakije, a kao što im samo ime kaže, nastaju iz šljive i loze. Posebno su popularne razne travarice koje nastaju dodavanjem ljekovitog bilja rakiji te slatke rakije s dodatkom voća. S obzirom na visok postotak alkohola u rakiji, s njezinom konzumacijom ipak trebamo biti oprezni, ali mala i pravovremena količina rakije brzo će zaliječiti određene zdravstvene tegobe: bol u želucu, ako ste pojeli težak i mastan obrok, zubobolju, grlobolju, ženske tegobe, bol u leđima, ukočeni vrat i leđa, bolove kod reume, otekline, lošu cirkulaciju, urološke probleme, mučninu u vožnji (samo ako niste vozač), a djelotvorna je i kod dezinfekcije rana. Kod kojih tegoba djeluje izvana, a kod kojih iznutra dobro je pitati naše starije jer oni su to, u nedostaku drugih lijekova, dobro znali i koristili. Kad se samo mućka i ispljune, kad se oblaže, masira, a kad se bome u svrhu liječenja i popije, treba znati…

Znate li kako je zapravo rakija stigla i udomaćila se u našim krajevima? Da to doznam i podijelim s vama pomogla mi je izložba “Vojna krajina, Banska krajina i Zrinski u obrani od Osmanlija” Društva „Terra Banalis“ koja još traje u Hrvatskom domu u Glini. Čitav jedan pano ove bogate i poučne izložbe posvećen je upravo ovom moćnom piću u Vojnoj krajini. Kažu stručnjaci da je u predosmanskom razdoblju na području hrvatskih zemalja dominirala proizvodnja vina.

Ali tzv. Malo ledeno doba odnosno zahlađenje koje je s prekidima trajalo od oko 16. do polovine 19.st. donijelo je hladnije vrijeme koje nije pogodovalo uzgoju vinove loze. Tako je rakija počela potiskivati vino. U Vojnoj krajini dominirao je uzgoj šljiva, ali šljivici često nisu održavani. Voćke nisu obrezivane i oplemenjivane ni premazivane vapnom pa su često bile obrasle mahovinom, a gusjenice nisu trijebljene iz grana stabala. Voće se često ubiralo prije potpune zrelosti pa se nije proizvesti dobra rakija s pravilnim udjelom alkohola. Branje šljiva vršilo se previše agresivno što je oštećivalo voćke. Šljive se nisu sušile u posebnim sušionicama već u sušionicama od pletera, slično sušenom mesu iznad tinjajućih klada. Vojne su vlasti od druge polovine 18.st., radi poboljšanja prehrane nastojale prisiliti krajišnike da suše šljive.

pecenje rakije vidusevac Te i druge naredbe i zabrane nisu kod njih imale osobiti učinak. U samoj Banskoj krajini proizvodnja rakije je bila znatna. Šljivovica se uglavnom proizvodila na području dviju Banskih i Slunjske pukovnije, dok je na području Ličke pukovnije dominiralo dalmatinsko vino. Podaci kažu da se početkom 19.st. na području Vojne krajine proizvodilo 3 700 vedrica rakije po glavi stanovnika što nadmašuje proizvodnju na području Irske u kojoj je tada živjelo oko 5 milijuna stanovnika. Inače, vedrica je u prošlosti mjera za tekućine i vino od 56.589 litara pa koliko je to, sad vi izračunajte. Štoviše, tada su iznesene tvrdnje da je to više od ukupne količine žestokih pića tada proizvedenih na podrušju SAD. Pretjerano uživanje rakije bilo je odgovorno za niz i danas prisutnih problema –ovisnost, nasilje, kriminal i sl. Rakija se tada upotrebljavala u medicinske svrhe. Pored onih poznatih recepata, šljivovica s paprom i đumbirom konzumirala se u velikoj dozi odjednom za pročišćavanje.

Što se događalo kad bi se s ovim ljekovitim pićem pretjeralo, bilježi petrinjski „Banovac“ br. 46. od 13.11.1897. u članku pod naslovoma „Pijani i sablaznjivi seljaci“ „U ponedeljak, 8.o.mj., išao je svećenik sa sv. sakramentom k bolestniku u Banskoj ulici, a u to baš vrijeme teturala su se ulicom, od rakije shrvani, trojica seljaka, čujemo da su sva trojica iz Mokrica, koji su vikali najveće bogopsovke, da se obćinstvo snebivalo. Svakako je žalostan ovaj pojav, da se sve većma u našem gradu opažaju po ulici pijani ljudi, utučeni od rakije špiritovice. I zadnji utorak, kao na sajmeni dan, bilo je u Banskoj i Dugoj ulici dosta pijanih ljudi, i puna cesta kola pred stanovitim rakijašnicama, gdje su bučili i najveće pogrde kleli tako, da se je mimo prolazeće obćinstvo ukljanjalao, da ih onako pijani ljudi ne napanu i ne nagrde. Bilo bi već skrajne vrijeme, da se u tom pogledu, što strožije postupa u gradu Petrinji. Pijance bi trebalo zatvoriti u gradsku buharu, da tu koji dan prospavaju i misle na svoje sablaznjive čine, isto tako trebalo bi globiti svakog onog trgovca ili birtaša koji već pijanom seljaku još i dalje prodaje gjikan. Kad bi se tako jednom i u Petrinji počelo raditi, manje bi se vidjelo sramotnih pijanica, koji teturaju cestom ili pijani leže u rigolu u sred bijela dana.“

Vrijeme bogatih uroda tradicionalnih banijskih šljivika (slivara) i pitke, ljekovite šljivovice čini mi se da je iza nas. Kreneš li našim uskim cestama u bilo kojem smjeru, žalosno je pogledati zapuštene voćnjake i nekom groznom sivom boleštinom napadnuta stara stabla šljiva (šarka?). Došlo je novo vrijeme, sade se nova stabla, mijenja se način uzgoja…Samo neka naša brda ne ostanu zarasla i pusta…Jer, rakija je, nema sumnje, moćno piće – uvijek dajem glas za čašicu, onako za dušu…pa da lakše krene priča, pjesma i suza…
Šta Vi mislite o ovome? Podijelite ili komentarišite tekst! Pratite nas na Facebook-u i Twitteru!

Banija

na-obalama-une-i-kupe-nadjene-troblonske-mineNa obalama Une i Kupe nađene troblonske mine
HRVATSKA DUBICA - U nedjelju, 25. juna , na obalama rijeka Une i Kupe pronađene su mine. U Hrvatskoj Dubici na lijevoj obali Une pronađena je trenutna...
u-matijevicima-asfatirane-dve-uliceU Matijevićima asfaltirane dve ulice
DVOR NA UNI - Žitelje naselja Matijevići obradovao je završetak radova na dva, za njih važna, infrastrukturna projekta.Ministarstvo regionalnog razvoja i...
privremena-obustava-prometa-na-granicnom-prelazu-dvor-novi-gradPrivremena obustava prometa na graničnom prelazu Dvor - Novi Grad
DVOR NA UNI - U utorak, 27. juna od 9 do 13 sati, zbog ispitivanja stupnja nosivosti mosta na rijeci Uni privremeno će biti obustavljen promet preko...
u-sumi-brezovica-obiljezen-dan-antifasisticke-borbe-u-hrvatskojU šumi Brezovica obilježen Dan antifašističke borbe u Hrvatskoj
SISAK - U šumi Brezovica pokraj Siska, kod spomenika Prvom partizanskom odredu, obilježen je 22. lipnja, Dan antifašističke borbe u Hrvatskoj, u spomen na...

Društvo

kocevici-kod-bukovice-porodicnom-slogom-protiv-nedacaKočević kod Bukovice: Porodičnom slogom protiv nedaća
U selu Kočević, u krševitom dijelu Bukovice na granici s Likom, živi četveročlana...
volonterski-kamp-u-vrginmostu-okuplja-veliki-broj-mladih-iz-citavog-svijetaVolonterski kamp u Vrginmostu okuplja veliki broj mladih iz čitavog svijeta
VRGINMOST - Međunarodni volonterski kamp "Suncokret" Centra za razvoj zajednice u Vrginmostu zasigurno...
mirovine-na-cekanjuMirovine na čekanju
ZAGREB - Preporuka Međunarodne organizacije rada (MOR) prema kojoj Hrvatska nije dužna isplatiti...

Novosti

nista-od-spomen-ploce-ustaskom-koljacuNišta od spomen-ploče ustaškom koljaču
ZAGREB - Najavljeno postavljanje ploče ustaškom koljaču Juri Francetiću, koje je trebalo da bude u...
hrvati-duguju-srbima-35-milijardi-dolaraHrvati duguju Srbima 35 milijardi dolara
BEOGRAD - Srbi iz Hrvatske, 22 godine od okončanja rata, i dalje vode u Zagrebu i drugim gradovima...
dss-trazi-od-plenkovica-skidanje-ploce-u-jasenovcu-pupovac-ploca-ce-biti-uklonjenaDSS traži od Plenkovića skidanje ploče u Jasenovcu, Pupovac: Ploča će biti uklonjena
ZAGREB - Predsednik najuticajnije opozicione SDP Davor Bernardić izjavio je da je teško išta očekivati...

Kontakt broj udruženja

061 64 70 422
svaki dan od 09 do 21 h

Pretraga sajta

Kultura

ako-izgubimo-ijekavicu-drugi-ce-nam-oduzeti-knjizevnostAko izgubimo ijekavicu, drugi će nam oduzeti književnost
BEOGRAD - Odbor za standardizaciju srpskog jezika održao je juče sednicu na kojoj su izneti...
veljko-ostojic-kucni-pragVeljko Ostojić: Kućni prag
Ispod naših starih vrelanalaze se banijska selaŽirovac mi srcu dragtu je moj kućni pragNe može ni jedna...
price-kapetana-svrdla-postarPriče Kapetana Svrdla: Poštar
Svako malo veće selo na Kordunu koje je držalo dosebe imalo je dućan, pa tako i moje,lijepa četvrtasta...
veljko-ostojic-od-une-do-drineVeljko Ostojić: Od Une do Drine
Od Une do Drineima jedna zemljamome srcu dragaRepublika Srpska joj je imeTu žive naša braćanaš Mile...

Oluja

price-iz-izbjeglistva-kad-vidis-petoricuPriče iz izbjeglištva: Kad vidiš petoricu...
Gledam tu neku veče film. Građanski rat u Americi. „Južnjaci“ se povlače. Na čelu prašnjave kolone jaši general Lee. Posmatram ih, nekako me podsjećaju na...
price-iz-izbjeglistva-nadzornikPriče iz izbjeglištva: Nadzornik
Već se i ja slabije sjećam. Čini mi se da smo pasoše...ovaj putovnice, mislim i lične karte, da ne kažem osobne išli dizati u neko selo. To je bilo negdje...
price-iz-izbjeglistva-popis-imovinePriče iz izbjeglištva: Popis imovine
Čitam ovih dana, spominju opet popis imovine. Sjetih se prvog popisa imovine s početka one prve izbjegličke jeseni. Tiskamo se u redovima, stavljamo na...

Politika

gradonacelnik-dalibor-biscan-27-o-prvim-potezima-i-planovima-u-hrvatskoj-kostajniciGradonačelnik Dalibor Bišćan (27) o prvim potezima i planovima u Hrvatskoj Kostajnici
HRVATSKA KOSTAJNICA - 27-godišnji Dalibor Bišćan (HDZ), novi je gradonačelnik Hrvatske Kostajnice. Uvjerljivo je u prvom krugu izbora pobijedio...
orkanova-lista-novi-pritisci-na-predstavnike-srbaOrkanova lista: Novi pritisci na predstavnike Srba
SISAK - Desničarska struja u Sisačko-moslavačkoj županiji ponovno nije zadovoljna izborom dožupana iz srpskih redova. Pored bivšeg dožupana Bogdana...
nakon-drugog-kruga-lokalnih-izbora-optimizam-zavladao-u-kninuNakon drugog kruga lokalnih izbora optimizam zavladao u Kninu
KNIN - U drugom krugu lokalnih izbora nezavisni kandidat Marko Jelić ubjedljivo je porazio kandidatkinju HDZ-a za...